Sésamo Negro
Sésamo Negro
Son semillas de pequeño tamaño, planas y de color negro que se obtienen de una planta herbácea denominada Sesamum indicum. En su fruto es donde se encuentran las preciadas semillas que se emplean en alimentación.
Alérgenos: Sésamo
Descripción
Consejos para cocinar
Existen muchas recetas que incluyen semillas de sésamo negro, pero las puedes incluir en licuados, zumos, ensaladas, guisos, panes, etc.
El sésamo negro es una semilla comestible que se consume desde hace siglos como especia, especialmente en la cocina árabe y asiática (continente del que procede). En los últimos años su uso se ha generalizado gracias a la información que se ha difundido sobre sus propiedades y beneficios.
Ideal para combinar con legumbres. De ahí que mucha gente las incorpore a sus ensaladas de lentejas o incluso a los guisos tradicionales de legumbres.
Otra manera de consumirla es preparando tahine, una pasta con las que se elaboran múltiples platos en la cocina árabe.
Información nutricional
Valores medios por 100g de producto.
| Valor energético | 2431 kj 588 kcal |
| Grasas de las cuales saturadas |
50 g 7 g |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
10 g 5 g |
| Proteínas | 19 g |
| Fibra alimentaria | 11 g |
| Sal | 0,04 g |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato y peso | Doypack 500g., Doypack 1Kg., Doypack 2Kg., Saco de papel 5Kg., Saco de papel 10Kg. |
